Composição: Grão-de-bico extra seco; Declaração nutricional (100g): Energia: 361 kcal; Lípidos: 6g; Hidratos de carbono: 60g; Proteínas: 20g; Componentes analíticos: Humidade: <14%; Cuidados a ter: Conservar em local fresco e seco; Capacidade: 5 kg; Informações legais e importantes: Produto sujeito a controlo de qualidade alimentar; Interesses do público: Ideal para alimentação saudável e vegetariana; Características organoléticas: Textura firme após cozedura; Público-alvo: Restaurantes, mercearias e consumidores exigentes; Nota de prova: Sabor suave e ligeiramente amanteigado; Modo de preparação: Demolhar 8h e cozer 60 min em água abundante.